Le soir autour d'un apéritif maison les conversations iront bon train, en attendant de déguster les plats régionaux préparés par la maitresse des lieux (Pounti, Aligot,Truffade, Choux farci, Potée, Coq au vin,Tête de veau sauce gribiche, Pavés de boeuf sauce au bleu, Confits...et les grillades estivales servis à point par le maître de maison..et ses desserts (tarte à la rhubarbe,crumble myrtilles, cornets de Paulhac, pompe aux pommes,iles flottantes à la praline.....